Receita de Torta de carne e batata
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de água quente
- sal, pimenta-do-reino e queijo parmesão ralado a gosto
- 1 quilo de batata cozida e espremida
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata de creme de leite
- ½ quilo de carne moída
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Temperar a carne com o sal, colocar em uma panela com manteiga, a cebola e levar ao fogo.
2. Deixar refogar, acrescentar os tomates e cozinhar até eles desmancharem.
3. Juntar a farinha, o caldo de carne dissolvido na água quente e deixar cozinhar, mexendo sempre até engrossar.
4. Reservar.
5. Em uma tigela, misturar a batata, o creme de leite e tempere com sal e pimenta.
6. Em um refratário, alternar camadas de purê e carne refogada, terminando com o purê.
7. Polvilhar o parmesão e levar ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar levemente.
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