Receita de Torta de Carne e Batatas

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Cobertura:

Massa:

Recheio:

Modo de preparo


Massa:

1. Numa panela, cozinhar as batatas em água e sal.
2. Retirar do fogo e passar pelo espremedor, ainda quentes, aparando numa tigela.
3. À parte, bater os ovos, misturar a maisena e o leite e adicionar à batata amassada.
4. Juntar a manteiga, o queijo ralado, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino e misturar bem.


Recheio:

1. Numa panela, aquecer o óleo e fritar a cebola e o alho.
2. Juntar a carne e os tomates e refogar.
3. Adicionar a azeitona, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino, misturar e deixar no fogo por mais alguns minutos.
4. Retirar do fogo e reservar.


Montagem:

1. Untar uma fôrma refratária com a manteiga e polvilhar com farinha de rosca.
2. Colocar metade da massa de batata, espalhar o recheio e, por cima, dispor as rodelas de ovo.
3. Distribuir o restante da massa e salpicar o queijo ralado.
4. Levar ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar.
5. Retirar do forno e servir em seguida.

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