Receita de Torta de Carne Seca com Requeijão
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 e ½ xícara de leite
- 1 e ½ xícara de óleo ou azeite
- 1 colher de (chá) de sal
- ½ xícara de queijo ralado
- 1 e ½ de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 4 ovos
Recheio:
- ½ quilo de carne seca cozida e desfiada
- 2 tomates picados sem sementes
- 2 dentes de alho
- 1 cebola pequena ralada
- 2 colheres de (sopa) de extrato de tomate
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 2 xícaras de queijo coalho picado
- sal e molho de pimenta a gosto
Cobertura:
- 1 copo de requeijão
- farinha de rosca
Modo de preparo
Massa:
1. Bata tudo no liquidificador e por último, misture o fermento.
Recheio:
1. Refogue todos os ingredientes no azeite, menos o queijo coalho.
Montagem:
1. Unte um refratário com margarina e polvilhe farinha de rosca.
2. Coloque metade da massa no fundo do refratário, depois coloque o recheio e por cima o queijo coalho.
3. Coloque o restante da massa e por cima e polvilhe farinha de rosca.
4. Em colheradas, coloque o requeijão, por último.
5. Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos ou até que fique dourada.
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