Receita de Torta de carne seca especial
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher de (chá) de sal
- 150 gramas de margarina para uso culinário
- 50 gramas de gordura vegetal hidrogenada
- 2 colheres de (sopa) de amido de milho
- 600 gramas de farinha de trigo
- 50 gramas de banha
- 100 ml de água fria
- 1 ovo
Recheio:
- 400 gramas de carne seca dessalgada e desfiada
- 3 colheres de (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 100 gramas de queijo mussarela ralado
- 2 pimentões vermelhos picados
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- ½ maço de brócolis cozido
- 200 ml de creme de leite
- sal e alho á gosto
Modo de preparo
1. Misture bem todos os ingredientes da massa e leve à geladeira por 20 minutos.
2. Enquanto isso, prepare o recheio, refogando a carne seca com o óleo e o alho.
3. Corrija o sal, se necessário, e acrescente o brócolis, os pimentões e as azeitonas.
4. Coloque, por último, o creme de leite sem soro e o queijo e deixe ferver.
5. Desligue o fogo e aguarde esfriar.
6. Forre o fundo e as laterais de uma forma com a massa da torta, espalhe o recheio e leve ao forno até dourar.
Rendimento:
1. 14 porções.
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