Receita de Torta de carne vegetal
Categorias: Tortas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 lata de carne vegetal moída superbom
- 1 pacote de cogumelos shitake frescos e picados
- louro em pó ou manjericão (ou outro tempero de sua preferência) a gosto
- cheiro verde, pimenta do reino e sal a gosto
- 3 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de gergelim (opcional)
- 4 colheres de (sopa) de água fria
- 1 colher de (sobremesa) de sal
- 1 dente de alho espremido
- azeitonas picadas a gosto
- 1 xícara de (chá) de óleo
- 1 tomate picado
- 1 cenoura ralada
- ½ cebola picada
Modo de preparo
Massa:
1. Amasse todos os ingredientes e, com a ajuda dos dedos, abra a massa em uma forma desmontável de +/- 23 cm de diâmetro.
2. Coloque o recheio frio e leve ao forno até dourar a massa.
Recheios:
1. no azeite, refogue o alho e a cebola.
2. Junte o cogumelo e deixe refogar levemente.
3. Acrescente a carne vegetal, o tamete, a cenoura, as azeitonas, o sal, a pimenta e o louro.
4. Deixe no fogo baixo, mexendo sempre até pegar gosto.
5. Desligue e junte o cheiro verde.
6. Deixe esfriar antes de usar.
Obs:
1. você pode substituir a carne vegetal por palmito picado, milho ou os legumes que preferir.
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