Receita de Torta de carnes
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 quilos de batatas cozidas e espremidas
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 1 lata de creme de leite
- sal à gosto
- 3 ovos
Recheio:
- 300 gramas de carne de vaca moída
- 300 gramas de carne de porco moída
- 100 gramas de toucinho em pedaços
- 2 ovos cozidos picadinhos
- ½ xícara de (chá) de óleo
- 4 dentes de alhos socados
- 2 cebolas picadas
- cheiro verde picado
- azeitonas picadas
Modo de preparo
Massa:
1. Numa vasilha, coloque a batata cozida e espremida junto com a margarina, os ovos, o sal, o creme de leite, o fermento e a farinha de trigo.
2. Misture tudo muito bem.
3. Unte uma assadeira e forre com metade da massa e coloque o recheio, depois cubra com o restante da massa.
4. Pincele ovo e leve ao forno.
Recheio:
1. Coloque em uma panela o óleo, as cebolas, o alho e o toucinho.
2. Junte as carnes e deixe refogar bem.
3. Junte o cheiro verde, as azeitonas e os ovos cozidos.
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