Receita de Torta de Cebola com Massa Folhada

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Abrir a massa folhada com ajuda de um rolo, na espessura de 4mm.
2. Forrar com ela uma fôrma, aparar as sobras das bordas e furar o fundo com um garfo.
3. Em seguida, pincelar as bordas com uma gema batida e reservar.
4. Aquecer a manteiga e refogar a cebola em fogo baixo até começar a dourar.
5. Polvilhar toda a farinha e mexer até que ela se incorpore completamente a cebola.
6. Juntar o leite de uma só vez e deixar ferver sem parar de mexer.
7. Acrescentar o restante das gemas uma a uma, misturando bem após cada adição.
8. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.
9. Rechear a massa com a mistura, dispor pedacinhos de manteiga por cima e levar ao forno bem quente, deixando assar durante 20 minutos.
10. Mudar a posição da forma no forno e deixar assar por igual, até que esteja bem dourada (sem queimar).
11. Servir quente.

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