Receita de Torta de cebola delicada
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr18min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 e ½ xícara de (chá) de amido de milho
- 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 200 gramas de margarina
- 1 colher (café) de sal
- 3 gemas
Recheio:
- 200 gramas de creme de leite fresco
- 2 colheres de (sopa) de amido de milho
- queijo parmesão ralado, à gosto
- 1 quilo de cebolas, em rodelas finas
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 3 tabletes de caldo de carne
- noz moscada à gosto
- 4 ovos batidos
Modo de preparo
Massa:
1. Peneire juntos o amido de milho, a farinha e o sal.
2. Junte as gemas e a margarina.
3. Amasse, sem sovar e deixe descansar por 10 minutos.
4. Depois, forre uma forma desmontável e reserve.
Recheio:
1. Frite as cebolas na margarina, misture os tabletes de caldo de carne e a noz moscada.
2. Retire e deixe amornar.
Montagem:
1. Coloque o recheio sobre a massa reservada.
2. Em separado, bata os ovos com o creme de leite e o amido de milho.
3. Despeje sobre o recheio, polvilhe com o queijo e asse em forno moderado, cerca de 40 minutos.
4. Sirva quente ou frio.
Rendimento:
1. 12 a 14 porções.
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