Receita de Torta de cebola e queijo
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr24min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- ¾ xícara de (chá) de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo integral
- 1 e ½ xícara de (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres de (sopa) de água gelada
- sal á gosto
Recheio:
- ½ xícara de (chá) de queijo fundido picado
- 4 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas finas
- 1 colher de (chá) de manteiga
- ½ colher de (chá) de sal
- 2 xícaras de (chá) de leite
- noz moscada à gosto
- 4 ovos
Modo de preparo
Massa:
1. Em uma tigela coloque a manteiga, as farinhas e o sal.
2. Amasse com as mãos, acrescentando a água até obter uma massa lisa que solte das mãos.
3. Embrulhe em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Recheio:
1. Leve a cebola ao fogo junto com a manteiga e o sal.
2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até que fique macia e transparente.
3. Reserve.
4. Bata rapidamente no liquidificador o leite, os ovos e os queijos.
5. Tempere com sal e noz moscada.
6. Abra a massa com as mãos em uma forma de abrir de 24cm de diâmetro, forrando o fundo e os lados.
7. Espalhe a cebola sobre a massa e despeje por cima a mistura de ovos.
8. Leve ao forno alto (200º), pré aquecido, coberto com papel alumínio, por cerca de 1 hora.
9. Retire o papel e asse por mais 30 minutos.
10. Desenforme e sirva quente.
Rendimento:
1. 12 porções.
Confira receitas similares
- Torta de queijo e cebola
- Torta de batata com presunto e queijo
- Torta de pão e queijo
- Torta com Queijo e Azeitonas
- Torta de palmito e queijo
- Torta de brócolis e queijo parmesão
- Torta de milho com queijo e passas
- Torta Rápida de Queijo e Presunto
- Sopa de cebola e queijo
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
