Receita de Torta de creme de leite
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15 gramas)
- ½ colher de (sopa) de açúcar
- 10 colheres de (sopa) de leite morno
- 300 gramas de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 gema para pincelar
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Recheio:
- 1 xícara de (chá) de uva passa sem sementes
- 150 gramas de queijo mussarela ralado
- 150 gramas de presunto ralado
- 1 lata de creme de leite
Modo de preparo
1. Misture o fermento, o açúcar e o leite morno até ficar homogêneo.
2. Junte os demais ingredientes e sove até desgrudar das mãos.
3. Deixe descansar por 15 minutos.
4. Divida em 2 partes e, com uma delas, forre uma forma de 24cm de diâmetro.
5. Espalhe o recheio intercalando camadas de presunto, creme de leite, passas e mussarela.
6. Cubra com a outra metade da massa e deixe crescer por 30 minutos.
7. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até assar.
8. Se desejar, sirva com creme de leite e passas.
Rendimento:
1. 10 porções.
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