Receita de Torta de Ervas Frescas

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Recheio:

Modo de preparo


Prepare a massa:

1. fazer um buraco no centro da farinha peneirada e juntar o óleo e o sal.
2. Colocar nas bordas a manteiga amolecida e tornar a levar a farinha para o centro.
3. Misturar os ingredientes com as pontas dos dedos, acrescentando a água aos poucos.
4. A massa deve ficar homogênea.
5. Fazer uma bola e enrolar com plástico fino.
6. Deixar descansar uns 30 minutos na geladeira.
7. Enquanto isso, misturar numa tigela os ovos com o creme de leite.
8. Despejar o leite aos poucos, juntar as ervas lavadas, enxutas e picadas.
9. Temperar com sal e pimenta.
10. Reservar.
11. Aquecer o forno a 210ºC.
12. Abrir a massa em superfície plana polvilhada com farinha.
13. Forrar uma forma de torta, furar o fundo com um garfo, cobrir com papel de lanche e colocar feijões crus.
14. Assar durante 15 minutos.
15. Despejar o recheio de ervas.
16. Voltar ao forno moderado (180ºC), durante 1 hora.
17. Verificar o cozimento.
18. O recheio deve ficar firme se apertado com o dedo.
19. Sirva quente.

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