Receita de Torta de ervilha e bacon
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 latas de ervilha escorrida
- 200 gramas de bacon em cubos
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ xícara de (chá) de leite
- ½ xícara de (chá) de óleo
- óleo e farinha de trigo para untar
- 1 colher de (chá) de sal
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Em uma frigideira, frite o bacon na própria gordura até dourar.
2. Escorra em papel toalha e reserve.
3. No liquidificador, bata o leite, o óleo, 1 lata de ervilha, a farinha, os ovos, metade do parmesão e o sal até incorporar.
4. Adicione o fermento, a ervilha restante e misture delicadamente.
5. Despeje em uma forma de 20cm de diâmetro untada com óleo e enfarinhada.
6. Espalhe o bacon, o parmesão restante e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar.
8. Se desejar, sirva decorada com folhas de manjericão.
Rendimento:
1. 12 porções.
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