Receita de Torta de Escarola com Champignon e Queijo
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de manteiga gelada
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- ½ colher (chá) de fermento em pó
- ½ colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 ovo batido para pincelar
- margarina para untar
Recheio:
- 4 xícaras (chá) de escarola refogada
- 300 gramas de queijo parmesão ralado
- 15 champignons ao meio
Modo de preparo
1. Misturar os ingredientes da massa e deixar descansar na geladeira por 20 minutos.
2. Abrir a massa e, com 2/3 dela, forrar o fundo e as laterais de uma forma de aro removível untada.
3. Misturar a escarola com o champignon e rechear a torta.
4. Distribuir o parmesão e cobrir com a massa restante.
5. Pincelar com o ovo e levar ao fomo médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
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