Receita de Torta de Espinafre e Batata
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de espinafre cozido, picado e espremido
- ½ xícara (chá) de leite desnatado
- 2 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
- 1 lata de atum em água
- 150 gramas de ricota
- sal a gosto
- 2 claras
Modo de preparo
1. Colocar no liqüidificador o espinafre, o leite, a ricota, as claras e o sal.
2. Bater bem.
3. Untar um refratário com um pouco de azeite.
4. Forrar o fundo com as rodelas de batata.
5. Por cima, espalhar o atum triturado.
6. Regar a mistura batida de espinafre.
7. Levar para assar em forno médio (180ºC), preaquecido.
8. Servir com salada verde.
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