Receita de Torta de espinafre
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de (chá) de espinafre cozido e picado
- 2 colheres de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (chá) de azeite de oliva
- ½ xícara de (chá) de cebola picada
- 1 e ½ xícara de (chá) de ricota
- noz-moscada ralada
- pimenta-do-reino branca
- páprica doce
- 2 ovos
- sal
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, junte o espinafre e cozinhe rapidamente.
2. Reserve.
3. Em uma tigela, bata os ovos, junte a ricota e a farinha.
4. Tempere com sal, a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
5. Adicione o espinafre refogado e misture bem.
6. Unte um refratário com margarina e coloque nele a mistura.
7. Espalhe a páprica por cima e leve ao forno médio por 30 minutos, ou até ficar assada.
Rendimento:
1. 6 porções.
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