Receita de Torta de estrogonofe
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- margarina para untar
- sal a gosto
- 4 ovos
Recheio:
- 1 xícara (chá) de cogumelos em lâminas
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 500 gramas de peito de frango em cubos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Para o recheio, em uma panela, colocar o azeite, a cebola e fritar por 5 minutos.
2. Juntar o frango e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando ou até ficar macio.
3. Acrescentar o cogumelo, a mostarda, o ketchup, sal, pimenta e refogar por mais 5 minutos.
4. Adicionar o creme de leite, deixar ferver, retirar do fogo e deixar esfriar.
5. Bater no liqüidificador, os ingredientes da massa e colocar metade em uma forma de 20cm por 30cm untada.
6. Colocar o recheio e cobrir com o restante da massa.
7. Levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
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