Receita de Torta de frango com ameixa
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 2 e ½ xícara de (chá) de leite
- ¾ xícara de (chá) de óelo
- 1 colher de (chá) de sal
- margarina para untar
- 3 ovos
Recheio:
- 300 gramas de ameixas secas sem caroço
- 2 colheres de (sopa) de suco de limão
- 1 xícara de (chá) de creme de leite
- 2 colheres de (sopa) de manteiga
- 700 gramas de frango defumado
- 1 cebola grande em rodelas
- ½ pimentão vermelho
Modo de preparo
1. Corte o frango em cubos.
2. Refogue a cebola na manteiga até dourar.
3. Junte o frango, o pimentão, as ameixas, o suco de limão e o creme de leite.
4. Mexa até ferver.
5. Bata 1 xícara de chá da farinha e os outros ingredientes.
6. Despeje em uma tigela e acrescente o restante da farinha.
7. Misture até ficar liso.
8. Coloque a metade da massa em um refratário untado e cubra com parte do recheio.
9. Repita a operação.
10. Leve ao forno até assar.
Rendimento:
1. 16 porções.
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