Receita de Torta de frango com cheddar
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de (chá) de manteiga derretida
- 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- margarina e farinha de trigo para untar
- 1 colher (café) de açafrão em pó
- 1 e ½ xícara de (chá) de leite
- 1 cubo de caldo de galinha
- sal à gosto
- 3 gemas
Recheio:
- 3 xícaras de (chá) de requeijão cremoso tipo cheddar
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- 1 xícara de (chá) de cheiro verde picado
- 4 colheres de (sopa) de extrato de tomate
- 5 colheres de (sopa) de manteiga
- 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher de (sopa) de orégano
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cebolas picadas
- sal à gosto
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até incorporar.
2. Despeje em uma forma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
3. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e frite o frango até dourar.
4. Acrescente o restante dos ingredientes, menos o cheddar, e refogue, em fogo baixo, por mais 8 minutos.
5. Adicione o cheddar e misture.
6. Espalhe sobre a massa na forma e mexa com um garfo delicadamente.
7. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos e sirva.
Rendimento:
1. 12 porções.
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