Receita de Torta de Frango com Ervilhas
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 50 gramas de fermento biológico fresco
- 3 ovos
Recheio:
- ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
- 2 peitos de frango desossado cozidos e desfiados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de ervilha
Modo de preparo
1. Bater muito bem todos os ingredientes da massa no liqüidificador, exceto a farinha.
2. Parar de bater e colocar numa vasilha.
3. Misturar a farinha de trigo (a massa fica mole).
4. Untar com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhar com farinha de trigo.
5. Colocar a maior parte da massa.
6. Por cima, colocar o recheio e espalhar o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco.
7. É por isso que se deve colocar mais massa antes).
8. Levar ao forno médio, preaquecido, para assar.
9. Desenformar quando esfriar.
Recheio:
1. Misturar bem os ingredientes.
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