Receita de Torta de frango com maionese
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr24min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Recheio:
- 1 peito de frango
- 1 e ½ colheres de (sopa) de amido de milho
- 2 tomates sem peles e sementes picados
- 1 cubinho de caldo de galinha
- 2 colheres de (sopa) de óleo
- 1 lata de ervilhas em conserva
- 6 azeitonas verdes picadinhas
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola média ralada
- sal e pimenta a gosto
Massa:
- 1 xícara de (chá) de maionese temperada com limão
- 3 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara de (chá) de leite
Modo de preparo
1. Cozinhe o frango com o caldo de galinha dissolvido em 2 xícaras de chá de água fervente.
2. Reserve o caldo e desfie a carne.
3. Frite a cebola e o alho no óleo, junte o tomate e refogue bem.
4. Acrescente a ervilha, as azeitonas, o frango e o caldo reservado.
5. Prove os temperos.
6. Polvilhe o amido de milho e mexa rapidamente para engrossar.
7. Misture bem os ingredientes da massa.
8. Abra 1/3 dela sobre o fundo de uma forma desmontável média, fure com um garfo e asse em forno médio por 10 minutos.
9. Retire do forno, forre a lateral, coloque o recheio e decore a gosto com a massa restante.
10. Pincele com a gema e volte ao forno por 25 minutos, para terminar de assar.
11. Desenforme e sirva quente.
Rendimento:
1. 6 porções.
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