Receita de Torta de Frango com Manga
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/3 xícaras (chá) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 ovo batido para pincelar
- margarina para untar
- 2 ovos grandes
Recheio:
- 1 colher (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de coentro picado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 650 gramas de frango defumado desfiado
- 3 mangas médias picadas
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Misturar os ingredientes da massa até ficar homogêneo e levar à geladeira por 30 minutos.
2. Em uma panela, refogar o frango na manteiga por 10 minutos.
3. Adicionar a cebola, a manga, o vinho, o coentro, sal e refogar por mais 3 minutos.
4. Abrir a massa com um rolo e, com parte dela, forrar o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível untada.
5. Colocar o recheio, cobrir e decorar com a massa restante.
6. Pincelar com o ovo e levar ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
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