Receita de Torta de frango com requeijão

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

1 quilo de farinha de trigo
600 gramas de margarina
1 colher de (chá) de sal
1 gema para pincelar
2 ovos

Recheio:

2 copos de requeijão cremoso (400 gramas)
½ xícara de (chá) de azeitonas verdes picadas
1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
1 lata de seleta de legumes escorrida
¼ xícara de (chá) de cheiro verde
1 colher de (sopa) de farinha de trigo
2 colheres de (sopa) de azeite
1 xícara de (chá) de leite
2 colheres de (chá) de sal
1 dente de alho picado
1 tomate picado
1 cebola picada

Modo de preparo

1. Misture a farinha com a margarina.
2. Coloque os ovos, o sal e amasse.
3. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo.
4. Com uma das partes da massa, forre o fundo e as laterais de uma forma de 30cm de diâmetro de aro removível.
5. Refogue a cebola e o alho no azeite.
6. Acrescente o frango, a seleta, o tomate, as azeitonas, o cheiro verde e refogue.
7. Adicione a farinha e misture.
8. Acrescente o leite e mexa até engrossar.
9. Tempere com o sal, retire do fogo e espalhe sobre a massa.
10. Espalhe o requeijão e cubra com a massa restante.
11. Pincele com a gema e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos.
12. Se desejar, sirva com requeijão.

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