Receita de Torta de Frango Cremosa
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de manteiga
- 1 colher (chá) de sal
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 ovos
Recheio:
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- ½ xícara (chá) de cebolinha
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 pacote de creme de queijo
- 200 gramas de creme de leite
- 1 peito de frango cozido
- 1 gema para pincelar
- temperos a gosto
- 1 lata de ervilha
- 1 dente de alho
- 2 tomates
- 1 cebola
Modo de preparo
Recheio:
1. Em uma panela aquecer o óleo e refogar o alho e a cebola.
2. Depois juntar os tomates, o peito de frango cozido e desfiado, as ervilhas, as azeitonas, o creme de queijo, a cebolinha, temperos a gosto e o creme de leite (sem soro).
3. Misturar e reservar.
Massa:
1. Em um recipiente colocar a farinha de trigo (reservar parte dela), o sal, os ovos levemente batidos, a manteiga e o requeijão.
2. Misturar com as mãos.
3. A seguir trabalhar com a massa sobre uma superfície lisa e enfarinhada (utilizar a farinha reservada).
4. Dividir a massa em duas partes e abrir com o auxílio de um rolo.
5. Colocar uma parte da massa em uma assadeira (não precisa untar) e empregar o recheio.
6. Cobrir com a outra parte da massa e pincelar com uma gema.
7. Levar ao forno préaquecido (180°) por aproximadamente 35 minutos.
DICA:
1. Substituir o recheio por refogado de camarão, palmito, atum ou legumes.
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