Receita de Torta de Frango e Mandioca
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 cebola grande, picada finamente
- 500 gramas de queijo mussarela
- 1 quilo de peito de frango
- 500 gramas de presunto
- 1 quilo de mandioca
- 3 tomates picados
- cheiro-verde
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Descascar a mandioca, cozinhar numa panela grande e esmagar bem, deixando-a com uma consistência firme, mas não dura, quase um puré.
2. Cozinhar o frango noutra panela e desfiar em seguida.
3. Adicionar a cebola, o tomate, o cheiro-verde, sal a gosto, e misturar bem com o frango, para fazer o molho.
4. Montar a Madalena numa travessa, em duas camadas.
5. Primeiro, espalhar ½ (ou 1/3, dependendo do gosto) da massa de mandioca.
6. Colocar 250 gramas de presunto (se a opção for por 3 camadas, pouco mais 150 gramas), 250 gramas de mussarela (idem, caso haja 3 camadas), e metade do molho.
7. Cobrir com o resto da massa de mandioca, fazer outra camada com os ingredientes que sobraram, salpicar orégãos e levar a torta ao fogo para gratinar.
8. Pode-se substituir a mandioca por batata e o frango por carne moída.
Confira receitas similares
- Torta de frango e abobrinha
- Torta de frango com requeijão cremoso e alho poró
- Torta de arroz e frango
- Torta cremosa de frango e milho
- Torta de frango e escarola
- Torta de frango e milho
- Torta de Frango e Camarao
- Torta de milho e frango
- Torta de mandioca e carne seca
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
