Receita de Torta de frango e milho
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr24min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara de (chá) de margarina
- 2 colheres de (sopa) de água
- 2 ovos
- queijo ralado grosso para polvilhar
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- 3 xícaras de (chá) de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- 1 xícara de (chá) de leite
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1 pitada de orégano
- 1 lata de milho verde
- sal à gosto
Modo de preparo
Massa:
1. Em um recipiente, misture a farinha, o fermento e a margarina até obter uma farofa grossa.
2. Adicione os ovos e a água e amasse até ficar homogêneo.
3. Transfira para uma superfície enfarinhada e sove até ficar macia e lisa.
4. Abra-a com o auxílio de um rolo e, com metade da massa, forre o fundo e as laterais de fôrma de aro removível, previamente untada.
5. Espalhe o recheio preparado, cubra com a massa restante, pincele com a gema e polvilhe com o queijo ralado.
6. Leve para assar em forno médio preaquecido até dourar.
Recheio:
1. Aqueça a manteiga e doure a cebola.
2. Junte o frango, o tomate, o sal e o orégano e cozinhe por 5 minutos.
3. Adicione a farinha dissolvida no leite, mexendo sempre até engrossar e misture o milho verde escorrido.
4. Utilize depois de frio.
Rendimento:
8 porções Tempo de preparo:
1. 40 minutos.
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