Receita de Torta de frango gelada

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cozinhar o frango (utilizar tempero a seu gosto).
2. Enquanto isso vá tirando os caroços das azeitonas.
3. Depois que o frango estiver cozido, retirar os ossos e moa os pedaços junto com as azeitonas (pode-se utilizar qualquer aparelho doméstico de moer, elétrico ou não).


Molho vermelho:

1. Pode-se utilizar qualquer tipo de preparo para o molho vermelho.
2. Cortar os tomates e as cebolas em pequenos pedaços e depois bater no liquidificador com um pouco de água e 1 colher (sopa) de massa de tomate.
3. Colocar uma panela no fogo com um pouco de óleo e o tempero a gosto para refogar o molho.
4. Quando estiver dourando o tempero, despejar o molho cuidadosamente na panela.
5. Enquanto o molho vai fervendo, colocar o tablete de caldo de galinha ou outros temperos a seu gosto, como preferir.
6. Depois de fervido, deixar o molho engrossar em fogo brando.


Fazendo o patê de frango:

1. Depois que o molho estiver pronto, colocar numa outra panela o frango moído com as azeitonas.
2. Deixar o fogo brando e vá adicionando o molho vermelho até dar uma consistência de patê.
3. Deixar ferver mais uma vez.


Preparando a torta:

1. Remover as bordas dos pães de forma.
2. Untar um tabuleiro grande com a maionese.
3. Os pães serão colocados em camadas.
4. Colocar a primeira camada e depois cobrir com bastante patê, siga esse procedimento até atingir o topo.
5. A camada superior, não leva patê.
6. Cobrir com o requeijão, espalhando-o por igual.
7. Depois, utilizando os pontos dos dedos, e só espalhar o queijo ralado por cima.
8. (pode-se utilizar qualquer tipo de queijo ralado, vai do gosto de cada um).
9. Deixar o tabuleiro na geladeira por algumas horas para o patê entranhar nos pães e dar firmeza à torta.

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