Receita de Torta de galinha à margarida

Categorias: Aves, Tortas
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Fazer um refogado com azeite, cebola picada, alho e tomates sem pele e aí colocar a galinha aos pedaços.
2. Vá colocando água aos poucos, na panela, e deixar cozinhar em fogo baixo.
3. Depois de cozida, retirar os ossos e reservar o caldo, que deve ter ficado umas 2 xícaras.
4. Colocar uma panela no fogo com uma colher de azeite, deixar esquentar e aí colocar a farinha de trigo, mexendo sempre até ficar dourada e bem solta.
5. Juntar, o caldo de galinha e deixar engrossar, bem liso.
6. Depois disso, colocar os pedaços de galinha e deixar uns 2 minutos no fogo.
7. Despejar numa assadeira de pirex e por cima dela, estenda uma camada fria de torta roial a que juntou cenoura ralada e salsa picada.
8. Dissolver uma gema numa colher de leite e pincelar.
9. Levar ao forno quente.

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