Receita de Torta de Galinha
Categorias: Tortas, Mineira
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 xícaras de leite
- 1 vidro de palmitos cortados em rodelas
- 2 bisnagas de pão de sal pequenas
- 4 tomates batidos no liquidificador
- 10 azeitonas picadinhas
- 1 cebola ralada
- 1 lata de ervilha
- 1 galinha
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Deixar o pão de molho no leite.
2. Bater no liquidificador junto com os ovos, o sal, a pimenta e o cheiro verde.
3. Fazer um refogado com a galinha, a carne sem pele e desfiada e a cebola ralada.
4. Aproveitar o caldo e bater com os tomates no liquidificador.
5. Acrescentar os tomates, as ervilhas, os palmitos, as azeitonas e refogar mais um poquinho.
6. Juntar este refogado ao pão e assar em forma redonda com furo no centro.
7. A torta, depois de fria, pode ser enfeitada com maionese.
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