Receita de Torta de Hot Dog
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (chá) folhas de espinafre aferventadas e espremidas
- 1 colher (café) açafrão em pó diluído com pouca água
- 1 colher (sopa) fermento químico em pó
- manteiga para untar e farinha de trigo para polvilhar a forma
- 1 tablete caldo de galinha
- 50 gramas parmesão ralado
- 2 copos farinha de trigo
- 2 copos leite
- 1 copo azeite
- 3 ovos
Recheio:
- 2 colheres (sopa) azeite
- ½ quilo salsichas em rodelas
- 4 cebolas em rodelas
- 4 tomates picadinhos
- 1 ramos manjericão
Modo de preparo
Começar pelo recheio:
1. dourar muito bem as cebolas no azeite.
2. Acrescentar os tomates o manjericão e refogar por 3 minutos.
3. Então colocar as salsichas, misturar e reservar para esfriar.
4. Para a massa bater no liquidificador o leite com o azeite, os ovos, o caldo de galinha, o parmesão, a farinha e o fermento por 5 minutos.
5. Tirar metade desta massa branca.
6. Na massa que ficou no liquidificador acrescentar o açafrão e bater por 1 minuto e reservar.
7. Lavar o copo do liquidificador, acrescentar a outra massa branca e bater com o espinafre por 1 minuto também.
8. Colocar a massa amarela no fundo da assadeira, espalhar o recheio frio por cima e cobrir com a massa verde.
9. Polvilhar mussarela e levar ao forno quente (180º) por aproximadamente 30 minutos ou até dourar bem.
10. Deixar amornar, desenformar e servir.
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