Receita de Torta de inhame com abóbora
Categorias: Tortas, Vegetarianas, Naturais
Tempo de preparo: 1hr12min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de inhame
- 500 gramas de abóbora comum
- cebola picada e em rodelas
- verdura a escolher
- óleo de gergelim
- queijo ralado
- sal marinho
- shoio
Modo de preparo
1. Cozinhar o inhame com casca, depois descascar e passar por um espremedor de batatas.
2. Cozinhar a abóbora descascada e depois passar também no espremedor, juntando-os e adicionando sal.
3. Picar um maço da verdura escolhida e refogar com um pouco de cebola picada e óleo de gergelim e acrescentar um pouco de shoio.
4. Untar uma forma com óleo de gergelim, colocar uma camada de inhame, depois uma camada de verdura, em seguida uma camada de abóbora, até completar a forma.
5. Terminar com uma camada de inhame, pincelar ovo, aplique algumas rodelas de cebola para enfeitar e salpicar um pouco de queijo ralado.
6. Assar em forno brando até secar, por aproximadamente 20 minutos.
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