Receita de Torta de Kani Kama e Tomate Seco
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 350 gramas de tomates secos picados
- 500 gramas de kani kama desfiado
- batata palha
Molho:
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 vidro de requeijão cremoso
- 1 tablete de cream cheese
- 1 litro de leite
Modo de preparo
1. Bater no liquidificador os ingredientes do molho com metade do leite e do queijo parmesão.
2. Colocar em um refratário alto e acrescentar o restante do leite, misture.
3. Levar ao microondas em potência ALTA 10-15 minutos, mexendo duas vezes.
4. Em um refratário sem untar, oval, grande e tipo torta, espalhar a batata palha, o kani kama previamente misturado com os tomates secos e por último o molho.
5. Polvilhar o queijo parmesão e levar ao microondas sobre o Suporte Metálico por cerca de 6 minutos na função dourar.
Se voce não tem microondas com dourador:
1. Levar ao forno preaquecido a temperatura de 300ºC para gratinar.
Pode-se substituir o kani kama por:
1. peito de chester, peito de peru, bacalhau desfiado, presunto defumado desfiado.
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