Receita de Torta de legumes com sardinha
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 maço de espinafre (só as folhas)
- azeite ou óleo para refogar
- 1 maço de cebolinha
- 1 cebola picadinha
- 1 abobrinha picada
- 1 repolho picado
- 2 cenouras raladas
- 1 tomate picada
- 2 latas de sardinha
- 1 maço de coentro
- sal a gosto
- 6 ovos
- alho
Modo de preparo
1. Em uma panela grande, fazer um refogado das verduras com o azeite, a cebola, o alho e vai colocando as verduras menos o tempero verde.
2. Depois de pronto colocar em uma vasilha e adicionar os temperos (coentro e a cebolinha).
3. Em seguida colocar a sardinha, misturar tudo e reservar.
4. Bater as claras em neve e reservar.
5. Bater ligeiramente as gema se misturar junto com as claras.
6. Misturar a metade ao refogado e o restante por cima da torta.
7. Colocar o refogado em uma travessa levar ao forno médio por 30 minutos.
8. Acompanha bem com arroz branco.
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