Receita de Torta de maçã especial
Categorias: Tortas
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 maçãs descascadas e picadas
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina, gelada
- ¼ colheres (chá) de noz-moscada ralada
- ½ colher (chá) de raspas de limão
- ½ colher (chá) de canela em pó
- 2 colheres (chá) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo
- ¼ xícaras (chá) de flocos de aveia instantânea
- ¾ xícaras (chá) de açúcar mascavo
- ½ xícara (chá) de açúcar
- sorvete ou creme chantilly (opcional)
- massa básica para torta
Modo de preparo
1. Em uma tigela refratária grande, misturar a maçã, 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e o açúcar, o suco de limão, a canela, as raspas de limão a noz-moscada.
2. Cobrir e cozinhar em potência alta (100%) por 5 minutos.
3. Descobrir; mexer.
4. Cozinhar em potência alta por mais 5-7 minutos; mexer 2 vezes.
5. Colocar a mistura de maçã na massa básica para torta já fria; espalhar por igual no fundo da torta; reservar.
6. Numa tigela, misturar o açúcar mascavo, a aveia, a manteiga e ¼ xícara (chá) de farinha de trigo.
7. Com 2 facas ou com a ponta dos dedos, cortar a manteiga misturando-a com a farinha até ficar com a aparência de uma farofa.
8. Espalhar a farofa por igual no recheio de maçã.
9. Colocar a forma sobre uma grelha ou forminhas emborcadas.
10. Cozinhar a torta em potência alta por 7-10 minutos, até que a cobertura esteja crocante, girando a forma na metade do cozimento.
11. Servir a torta quente ou cobrir e levar à geladeira para servir mais tarde.
12. Se gostar, acompanhar com sorvete ou creme chantilly.
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