Receita de Torta de macarrão e brócolis
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de macarrão tipo argolinha
- 3 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara de (chá) de queijo tipo cottage
- sal e pimenta do reino à gosto
- 1 maço de brócolis sem talo
- 1 copo de requeijão
- 2 claras
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra.
2. Aqueça o forno a 180º.
3. Bata o ovo ligeiramente com sal e adicione-o ao macarrão.
4. Ponha o macarrão em uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro untada com manteiga ou óleo.
5. Leve ao forno durante dez minutos.
6. Bata as claras em neve, junte o cottage, o requeijão e tempere com sal e pimenta.
7. Distribua a mistura sobre a massa de macarrão, ponha os buquês de brócolis, polvilhe o queijo parmesão e leve novamente ao forno por 20 minutos.
8. Substitua o cottage por ricota esfarelada, temperada ou não.
Rendimento:
1. 10 porções.
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