Receita de Torta de macarrão e tomate
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de macarrão tipo espaguete cozido e escorrido
- ¼ xícaras (chá) de cheiro-verde picado
- ½ xícara (chá) de ricota
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de azeite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 4 tomates em rodelas
Modo de preparo
1. Esquente o azeite na panela de pressão e fritar a cebola e o alho até dourar.
2. Colocar uma camada de macarrão, outra de tomate com ricota e cheiro-verde.
3. Repetindo a operação até terminar com macarrão.
4. Polvilhar um pouco de sal e pimenta entre as camadas.
5. Cobrir com o leite, tampar a panela e levar ao fogo por 5 minutos depois de iniciada a pressão.
6. Desligar e deixar perder a pressão naturalmente.
7. Virar cuidadosamente sobre um prato, polvilhar o queijo ralado.
8. Decorar como desejar e servir.
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