Receita de Torta de milho com salsisha
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de água
- 1 lata de milho com soro
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
Recheio:
- 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- ½ xícara de salsinha e cebolinha picada
- ½ xícara de molho de tomate
- 1 xícara de água
- tempero baiano a gosto (pimenta do reino, cominho moidos) ou tempero de sua preferência
- 2 dentes de alho picado
- 700 gramas de salsicha
- sal temperado a gosto
- ½ cebola picada
Modo de preparo
Massa:
1. Bater os líquidos junto com o milho no liquidificador, depois acrescentar a farinha, o sal e bater, por último o fermento.
Obs:
1. Fazer 1° o recheio depois a massa.
Recheio:
1. Ferver as salsichas e moer no processador, reservar.
2. Refogar o alho e a cebola no azeite, acrescentar a salsicha moída, o molho de tomate, a água, o sal e o tempero e deixar secar um pouco, acrescentar a salsinha e desligar.
Montagem:
1. Em uma forma untada e enfarinhada (mais ou menos tamanho 28 x 30 cm), colocar metade da massa, depois espalhar o recheio e depois o restante da massa.
2. Polvilhar com orégano ou queijo ralado se preferir.
3. Levar ao forno para assar por mais ou menos 30 minutos.
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