Receita de Torta de minuto
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 xícara de (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara de (chá) de farinha de aveia
- 1 colher de (sopa) de fermento em pó
- 3 xícaras de (chá) de leite
- ½ xícara de (chá) de azeite
- margarina para untar
- sal à gosto
- 2 ovos
Recheio:
- ½ xícara de (chá) de azeitona verde picada
- ½ xícara de (chá) de cheiro verde picado
- 500 gramas de presunto picado
- sal e molho de pimenta à gosto
- 3 colheres de (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola grande ralada
- 3 tomates picados
- 1 pimentão amarelo
Modo de preparo
1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, a farinha de trigo, a farinha de aveia, sal e o fermento até ficar homogêneo.
2. Reserve.
3. Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho até dourar levemente.
4. Adicione os tomates, o pimentão, o presunto, a azeitona, o cheiro verde, sal e molho de pimenta.
5. Refogue, mexendo com uma colher, até desmanchar e secar o tomate.
6. Retire do fogo.
7. Coloque a metade da massa em uma fôrma untada.
8. Espalhe o recheio morno e cubra com o restante da massa.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
10. Sirva em seguida.
Rendimento:
1. 10 porções.
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