Receita de Torta de mousse de chocolate e suspiro
Categorias: Tortas, Natal
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Base:
- 6 colheres (sopa) de cacau em pó
- 6 xícaras de farinha trigo
- ½ xícara de açúcar
- 200 gramas manteiga
- 1 ovo
Recheio:
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de água
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Cobertura:
Modo de preparo
Base:
1. Misturar todos os ingredientes e trabalhe com a massa, abrir a massa em uma fôrma de fundo falso e levar para assar até ficar firme.
Recheio:
1. Misturar o açúcar com o leite.
2. Dissolver a gelatina na água.
3. Levar o leite ao fogo com gelatina mexendo sempre até incorporar, acrescentar o chocolate em pó, mexer até formar creme.
4. Deixar amornar.
5. Colocar sobre a base e levar à geladeira.
6. Bater claras em neve até formar picos e colocar o açúcar.
7. Colocar em cima da mousse e passar o maçarico para dourar.
Obs:
1. se não tiver o maçarico, levar ao forno quente até dourar.
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