Receita de Torta de Napoli
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 6 tomates cortados em lâminas
- 1 cebola cortada em lâminas
- 1 pimentão picado
Massa:
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de ricota fresca
- 1 xícara (chá) de azeite
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- margarina e farinha de trigo para untar
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 tomate picado
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misturar os ingredientes do recheio.
2. No liqüidificador, bater os ingredientes da massa e misturar ao recheio.
3. Colocar em uma forma redonda untada e enfarinhada e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
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