Receita de Torta de nhoque
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de batata cozida e espremida
- 1 colher de (sopa) de margarina
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de presunto em fatias
- 200 gramas de mussarela em fatias
- 2 xícaras de (chá) de molho de tomate
- cheiro verde picado para polvilhar
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 litro de leite
- sal à gosto
- 3 ovos
Modo de preparo
1. Em uma panela, coloque o leite, a batata, os cubos de caldo de galinha, a margarina, sal e misture.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe até ferver.
3. Acrescente a farinha de trigo, mexendo até desgrudar da panela.
4. Retire do fogo, adicione os ovos ligeiramente batidos com o parmesão e misture até incorporar.
5. Em um refratário pequeno, faça camadas intercalando a massa de batata, presunto, mussarela, terminando em massa.
6. Cubra com o molho de tomate e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos.
7. Retire, polvilhe com cheiro verde e sirva.
Rendimento:
1. 6 porções.
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