Receita de Torta de nozes pecan
Categorias: Tortas, Natal
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 e 1/3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- ½ xícara de gordura hidrogenada gelada
- 3 colheres (sopa) de água gelada
- ½ colher (chá) de sal
Recheio:
- ½ xícara de gotas de chocolate meio amargo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de noz pecan
- 1 xícara de mel glucose de milho
- 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de whisky
- 1 pitada de vanilina
- 1 pitada de sal
- 4 ovos
Modo de preparo
Massa:
1. Misturar tudo, abrir a massa e forrar uma forma de torta de fundo falso.
2. Reservar.
Recheio:
1. Bater ligeiramente os ovos, juntar o açúcar, o mel karo, a manteiga, a vanilina, o sal e o whisky misturando muito bem.
2. Colocar a mistura na forma com a massa e cobrir com as noz pecan e as gotas de chocolate.
3. Assar em forno médio por cerca de uma hora.
4. Deixar esfriar e levar à geladeira.
5. Opcionalmente pode ser servida quente com uma bola de sorvete de creme.
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