Receita de Torta de nozes

Categorias: Tortas, Natal
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo


Massa:

1. Bater as claras em neve, misturar ligeiramente as gemas.
2. Juntar o açúcar, as nozes moídas e a farinha de trigo, misturando bem.
3. Untar e forrar com papel-manteiga duas formas redondas de fundo falso.
4. Distribuir a massa entre as formas untadas e levar ao forno aquecido por 35 a 40 minutos.


Recheio:

1. Colocar o açúcar numa panela com ½ XÍCARA de água e cozinhar até calda em ponto de fio.
2. EsperAR esfriar.
3. Bater as gemas, passar pela peneira e misturar à calda.
4. Levar ao fogo e cozinhar, mexendo algumas vezes, até ficar uma pasta.


Montagem da torta:

1. Colocar um dos bolos na travessa de servir.
2. Cobrir com doce de ovos e arrume o outro bolo por cima, apertando ligeiramente para unir.
3. Cobrir a parte de cima e as laterais do bolo com doce de ovos.
4. Decorar com chantili e enfeitar com ameixas pretas (sem caroço) escaldadas.

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