Receita de Torta de ora pro nobis
Categorias: Tortas, Mineira
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de requeijão
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de manteiga
- ¼ xícaras de leite
- 1 quilo de filé de peito de frango
- 1 maço de ora-pro-nóbis
- 1 cebola média picada
- 1 tomate picado
- ½ litro de leite
- tempero
- 1 ovo
- sal
Modo de preparo
Recheio:
1. Colocar o azeite na panela e dourar o frango.
2. Acrescentar o tempero.
À parte, preparar o molho branco:
1. colocar manteiga e um pouco do leite.
2. Quando ferver, acrescentar a farinha (mas ela deve ser dissolvida no restante do leite).
3. Deixar cozinhar e acrescentar o requeijão.
4. Na panela do frango, acrescentar cebola, tomate e o ora pro nobis.
5. Misturar ao molho branco.
6. Reservar o recheio.
Massa:
1. Misturar a farinha de trigo, manteiga, fermento, sal, ovo, o leite.
2. Abrir a massa envolvendo toda a fôrma.
3. Colocar o recheio e cobrir com a massa.
4. Pincelar uma gema de ovo para dourar.
5. Levar ao forno por 30 minutos, até assar.
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