Receita de Torta de Pão com Palmito
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Molho:
- 1 colher de margarina
- 1 colher de óleo
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 tomates picados
- 1 vidro de palmito
- 3 colheres de massa de tomate
- salsinha e cebolinha a gosto
- 2 colheres de amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- sal a gosto
- 2 gemas
Outros ingredientes para a montagem:
- 200 gramas de presunto fatiado
- 250 gramas de queijo mussarela fatiado
- 1 pacote de pão de forma fatiado
Modo de preparo
Molho:
1. Colocar numa panela a margarina, o óleo e a cebola.
2. Fritar bem e colocar o alho, o tomate, o palmito picado e a massa de tomate.
3. Pode colocar um pouco da água do palmito para cozinhar.
4. Colocar salsinha e cebolinha.
5. Desmanchar o amido em um pouco de água e misturar no molho, mexendo bem para não empelotar.
6. Quando tudo estiver cozido acrescentar as gemas e acertar o sal.
7. Deixar esfriar.
8. Misturar o creme de leite.
Montagem:
1. Num refratário colocar um pouco do molho, fatias de pão (jogar umas colheres de leite para molhar o pão), molho, fatias de presunto e queijo e vai alternando até terminar com o molho.
2. Cobrir com queijo e levar ao forno para gratinar.
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