Receita de Torta de pão de queijo
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 1hr24min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras de (chá) de queijo mussarela ralado
- 2 e ½ xícara de (chá) de polvilho doce
- 2 e ½ xícara de (chá) de polvilho azedo
- 1 colher de (chá) de fermento em pó
- 1 xícara de (chá) de óleo
- 2 xícaras de (chá) de leite
- 1 colher de (chá) de sal
- 3 tomates picados
- 4 ovos
- margarina e farinha de trigo para untar
- orégano para polvilhar
Modo de preparo
1. Bata no liquidificador o óleo, o leite, o sal, os ovos e o queijo parmesão (reserve 2 colheres de sopa para polvilhar) até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma vasilha e misture delicadamente com o polvilho doce, o polvilho azedo e o fermento.
3. Despeje metade da massa em uma assadeira de 35cm x 25cm untada e enfarinhada, cubra com a mussarela ralada, o tomate picado e polvilhe com orégano.
4. Despeje o restante da massa por cima e polvilhe com o queijo parmesão reservado.
5. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
6. Deixe descansar por 10 minutos, corte em quadrados e sirva em seguida.
Rendimento:
1. 20 porções.
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