Receita de Torta de pão recheada com frango e requeijão
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 e ½ pacote de pão de forma
- 1 quilo de peito de frango cozido e desfiado
- 1 copo de requeijão
- 500 gramas de mussarela
- 500 gramas de presunto
- 1 pacote de batata palha
- 1 pimentão picado
- salsa, coentro e cebolinha a gosto
- sal a gosto
- 1 copo pequeno de extrato de tomate
- 1 lata de milho verde
- 2 dentes de alho amassado
- 1 colher de azeite ou óleo de soja
Modo de preparo
1. Doure o alho no azeite.
2. Refogue o frango junto com o extrato de tomate, o milho verde e o pimentão.
3. Adicione água suficiente para que cubra o refogado.
4. Cozinhe por mais 5 minutos.
5. Desligue e acrescente o cheiro verde, reserve.
6. Em uma forma grande quadrada, forre o fundo com o pão sem as cascas.
7. Divida o refogado em 2 duas partes.
8. Cubra os pães com uma parte, coloque 250 gramas de mussarela, 250 gramas de presunto e repita o procedimento com o restante do pão, frango, presunto e da mussarela.
9. Cubra com requeijão e salpique a batata palha.
10. Leva ao forno para derreter a mussarela.
11. Sirva quente com arroz branco.
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