Receita de Torta de parmesão e abóbora
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 6 colheres de (sopa) de manteiga gelada em cubos
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de salsa picada
- 5 colheres de (sopa) de água gelada
Recheio:
- 2 xícaras de (chá) de abóbora cozida e espremida
- 200 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de creme de leite
- pimenta do reino à gosto
- 1 ovo
Modo de preparo
1. Misture a farinha de trigo, a salsa e a manteiga com a ponta dos dedos.
2. Junte a água, aos poucos, misturando até obter uma massa lisa.
3. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
1. Misture o parmesão, o creme de leite, abóbora, o ovo e pimenta.
2. Reserve.
3. Abra a massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro.
4. Espalhe o recheio e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até dourar.
5. Decore como desejar e sirva.
Rendimento:
1. 8 porções.
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