Receita de Torta de Peito de Peru com Requeijão
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
- 7 colheres de (sopa) de margarina
- ½ xícara de (chá) de gergelim
- 1 ovo ligeiramente batido
- sal a gosto
Recheio:
- 2 colheres de (sopa) de cebola picada
- 2 colheres de (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres de (sopa) de margarina
- 1 e ½ xícara de (chá) de leite
- 200 gramas de peito de peru defumado em tirinhas
- 1 embalagem de requeijão
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 tomate sem pele e sem semente em cubinhos
- sal a gosto
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
Massa:
1. Misture todos os ingredientes com 1 colher de (sopa) de água gelada, até obter uma massa homogênea.
2. Deixe descansar por 15 minutos.
3. Abra a massa com o rolo na espessura de 1cm.
4. Reserve um pouco da massa para fazer um gradeado no recheio.
5. Com a massa restante, forre o fundo e as laterais de uma fôrma média desmontável e reserve.
Recheio:
1. Doure a cebola e a farinha na margarina.
2. Junte o leite aos poucos e mexa até engrossar.
3. Acrescente os demais ingredientes e misture bem e recheie a massa reservada.
4. Faça o gradeado com a massa reservada.
5. Pincele com a gema e leve ao forno médio por 30 minutos e sirva quente.
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