Receita de Torta de queijo à francesa
Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres de (sopa) de farinha de rosca
- 100 gramas de presunto em fatias grossas
- 50 gramas de toucinho defumado sem couro
- 250 gramas de queijo tipo emmental
- 200 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga gelada
- 100 gramas de creme de leite fresco
- 3 colheres de (sopa) de iogurte
- sal e pimenta do reino à gosto
- ½ colher de (chá) de sal
- 4 ovos
Modo de preparo
1. Coloque a farinha no recipiente do processador.
2. Acrescente o sal e a manteiga em floquinhos.
3. Bata rapidamente a massa, terminando de amassá-la com as mãos, se necessário, para que fique lisa e homogênea.
4. Cubra-a e deixe descansar por uma hora na geladeira.
5. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a massa, levantando uma pequena beirada.
6. Espalhe a farinha de rosca por cima e leve novamente à geladeira.
7. Enquanto isso, pique o presunto e o toucinho, rale o queijo no processador e misture-os.
8. À parte, bata com o misturador os ovos, o creme de leite e o iogurte.
9. Tempere com sal e pimenta do reino à gosto.
10. Espalhe a mistura de queijo sobre a massa e despeje os ovos batidos por cima.
11. Alise a superfície com uma colher.
12. Leve ao forno aquecido a 220º e deixe por 35 a 45 minutos ou até a torta ficar dourada.
13. Sirva bem quente.
Rendimento:
1. Para 6 pessoas.
Confira receitas similares
- Torta à francesa
- Torta de mortadela com queijo
- Torta de aveia com queijo
- Torta à Portuguesa de Liquidificador
- Bolinhos de Bacalhau à Francesa
- Torta francesa
- Torta de arroz e queijo
- Torta de milho com queijo e passas
- Torta de Bacalhau à Italiana
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
