Receita de Torta de Queijo Cremosa

Categorias: Tortas, Salgados
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Massa:

Recheio:

Modo de preparo


Massa:

1. Fazer uma cova na farinha de trigo e colocar a manteiga ou margarina em temperatura ambiente, o sal e a gema.
2. Misturar, adicionando água quente aos poucos ate obter consistência homogênea.
3. Em uma forma untada e esfarinhada cobrir com a massa e furar com um garfo para não estufar.
4. Levar a geladeira enquanto prepara o recheio.


Recheio:

1. Amassar o queijo minas com um garfo juntando aos poucos o creme de leite, 2 gemas e 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
2. Temperar com sal e pimenta, continuar amassando com uma colher de pau ate que a massa fique bem lisa.
3. Forrar a massa com o queijo prato ralado e acrescentar a mistura de queijo minas.
4. Levar ao forno quente para assar por 50 minutos.
5. Se a superfície corar antes, cobrir com papel alumínio e termine o cozimento.
6. Servir quente ou gelado.

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